Katkarapunuudelit Jävla Sås Bolag Fisksåsin ja kookosmaidon kanssa.
Vaikka tuotteidemme ilme ja makumaailma hiukan skandinaavinen onkin, voi tuotteita yhdistellä rohkeasti eksoottisempienkin ainesten kanssa, kuten kookosmaidon.
Tarvitset:
- 2-3pkt nuudeleita
- 1dl Jävla Sås Bolag Fisksås
- 1pss katkarapuja (180g) (sulatettuna/valutettuna)
- 220ml kookosmaitoa
- 2tl aasialaista kalakastiketta
- n.200g wokkivihanneksia (tuoreet ovat parempia)
- 2 kananmunaa
- aasialaista öljyä paistamiseen, ”wok-oil”, normaalikin käy jollei aasialaista löydy.
- korianteria, chiliä ja vaikka vähän suolapähkinöitä tai seesaminsiemeniä koristeluun– Kypsennä nuudelit paketin ohjeen mukaan (ilman maustepusseja jos sellaisia on), ja valuta kylmän veden alla.
– laita kattilaan 1dl Fisksås, kookosmaito ja aasialainen kalakastike. Kiehauta, ja aseta sivuun odottamaan.
– vatkaa kananmunista rakenne rikki, ja paista niistä ”munakokkelia” runsaassa öljyssä wokkipannussa. Laita lämpö täysille, ja freesaa katkaravut ja kasvikset kananmunien seassa. Lisää valutettuja nuudeleita, ja wokkaile niitä hetken.
– Kaada Fisksås/kookosmaito-seos wokkiin, ja freesaa hetken.
Koristele tarjoiltaessa korianterilla ja tuoreella chilillä. Helppoa, nopeata ja hyvää!